13 Тајне сецкања лука без суза


13 Тајне сецкања лука без суза

Скоро сви знају непријатне памжне сензације које се јављају у очима док се сецање лука за одређени оброк. Већина људи који сече и чисте лук чак доводи до суза. Ако неко одлази у кухињу у том тренутку, онда можда чак и мислите да доживљавате личну драму. Искуство није пријатно. Иако ствар, наравно, није у емоцијама, али лук вас узрокује пуно плакати, и може узроковати чак и узнемиравање.

Зашто плакати када сечемо лук?

Када сечете лук, он луче једињење које се зове алиназа. А ово једињење, заузврат, доводи до избацивања молекула пропантхи-стимулуса, што доводи до иритације очи и сузе. Пропантиол је есенцијално уље садрже сумпор који лако улази у нос и иритира му слузницу. Када га удишете, иритација доводи до суза и сагоревања у очима. Нико не воли да објављује, нарочито ако морате да напустите кухињу да се поново врати у нормалу.

Због чињенице да током резања лук плаћа скоро све, данас желимо да поделимо са собом тајне како то учинити без суза.Ови савети ће помоћи избјећи или смањити расподјелу испарљивих материја, као и минимизирати његов утицај.

Супер савети за сечење лука без суза

  • Први врх је: пре сечења лука, посушити плочу са делом лимуна. После тога, лако можете исецати лук без непријатне нелагодности у очи. Такође, ова метода ће помоћи да се кухињска табла пропири кроз трајни мирис лука.
  • Ако вам треба да исецете лук како бисте припремали неке оброке, покушајте да ставите нож у замрзивач за 15 минута, а затим га користите. Требало би бити прилично хладно.
  • Нож за резање лука треба бити добар (са глатким и оштрим сечивом).
  • Такође врло добро пре укључивања хаубе.
  • Осим тога, увек је важно да исечите луку у добро проветреној соби, зато што ће киселине које истичу дисипирати. И они су узрок суза.
  • Још једна добра опција: ставити лук у замрзивач сат времена пре резања. Ако је хладно, можете избјећи досадне сузе и пулсирајуће сензације.
  • Пре сечења лука, нож нути у хладну воду или сирће неколико пута. Веома је лако. Једина лоша страна је да ће таква метода само мало смањити непријатне сензације.
  • Не користите зупчасти нож да га исечете, јер ће резултирати ослобађањем више ензима који изазивају сузе. Поред тога ћете пуштати пуно дуже.
  • Вода може помоћи у отклањању гаса који пролази луком током резања (изазива појаву осећаја горења и суза). Најбоље је попунити посуду водом и поставити је близу површине гдје ћете сјећи лук.
  • Такође можете ставити кључану воду тамо где ћете кувати, тако да се парама распршују гасовима који истичу лук током резања.
  • Може изгледати смешно, али сунчане или једноставне наочаре такође ће уштедјети сузе. Избегавате неугодан осећај сагоревања, нећете плакати и моћи ћете без икаквог оштре смањити лук. На интернету чак продају и специјална наочара за сецење лука.
  • Следећи метод: прво исеците црни лук у великим комадима, а затим пустите да распрши у врели води неколико минута. Онда га можете исећи мањим комадима.
  • Ако ниједан од ових метода не ради, покушајте да користите зелени лук, уместо уобичајених, иако ће, наравно, укус хране бити мало другачији.


5 Најбољих природних деодоранти

5 Најбољих природних деодоранти

Присуство добрих личних хигијенских навика даје нам прилику да уживамо у добром здрављу. Посебно ће се фокусирати на дезодоранс, а козметичке, од којих употреба помаже да се осећамо боље, имају више самопоуздања, а такође спречава ослобађање оштар мирис који странци обично сматра непријатно. Зато ћемо у овој публикацији приказати пет најбољих дезодоранси на домаћем тржишту.

(Занимљивости)

Корисна масна јела

Корисна масна јела

Када размишљамо о мастној храни, ми аутоматски сматрамо да је штетан. На крају, људи су недавно повећали потрошњу обрађене слатке хране са рафинираним угљеним хидратима. Као резултат ˙ људи добијају тежину, постају уморни и болесни. Срећом, нова истраживања и открића су нам помогли да научимо мало о некој масној храни која је стварно кориснија него што мислите.

(Занимљивости)